注意事項
＊豆子太新鮮不利沖煮，多少會有躁味或粗糙感，
建議養豆 7-14天以上，之後再進行沖煮飲用
＊保存期限 : 保存得宜可維持2-3個月的最佳賞味期
＊沖煮時建議使用電子磅秤計量
倘若豆子太新鮮，建議豆子研磨後用湯匙攪拌
2-3分鐘讓咖啡粉內的氣體充分排出再進行沖煮，
或也可在沖煮時延長悶蒸時間(悶蒸45秒)
錐形濾杯 ( Hario V60、星芒濾杯 ) 沖煮參數
• 咖啡粉：15g。粉水比1 : 16
• 總水量：250g
• 水溫：88度
• 研磨度：手沖刻度 (2砂粗細)
• 沖煮時間：2分30秒
• 注水方式：30-120-250 (分2階段給水)
悶蒸後開始第一次注水，50秒左右注到120g，
1分鐘(水位約8分滿)開始第二次注水，1分20秒
注到250g，2分30秒流乾
＊視個人喜好決定是否兌水，兌水量為10-30公克
蛋糕型濾杯 : (Kalita 185、april )
• 咖啡粉：15g。粉水比1 : 16
• 總水量：250g
• 水溫：88度
• 研磨度：手沖刻度 (2砂粗細)
• 沖煮時間：2分30秒
• 注水方式：30-130-180-250
（分階段給水，水流完再給注下一次）
視個人喜好決定是否兌水，兌水量為10-30公克